ミシュラーメン　掲示板

全79件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

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げふっ…

投稿者：埼玉もん。投稿日：2005年 3月26日(土)14時48分17秒

実家に帰っている間に上野に買い物に行くつもりだったので、ついでにラーメン屋巡りもしてきました。｢九州じゃんがら｣｢博多一風堂｣｢一蘭｣ …。とんこつ尽くしですね（笑）上の順番で回ったのですが、一風堂と一蘭両方とも替え玉してしまいました(x_x;）この間５時間程ですかね。正直、鉄の胃を誇る私でもしんどいです（笑）でもおいしかったーw

Re朝ラーメン

投稿者：ナスダック投稿日：2005年 3月23日(水)19時12分2秒

「くら田」>>「カトウ」ということですね。「くら田」は未体験ですが、納得です。

朝ラーメン

投稿者：管理人投稿日：2005年 3月22日(火)08時24分30秒

朝、ラーメンをよく食べにいきます。月に数回。東掘に車を止めて、「くら田」(本町通6番町)を目指します。「くら田」はマスコミへの露出を避けていますので、雑誌にも案内本にも載っていません。あっさりスープに、のど越しのいいツルツルとした細麺は、朝向きです。「くら田」が休みのときは、「カトウ」が近くにありますが、食べずに帰ります。

http://homepage3.nifty.com/asai/misyuramen/navi/kurata.htm

テレビ「新潟はラーメン王国だ」

投稿者：ナスダック投稿日：2005年 3月20日(日)09時22分16秒

肥っって顔が丸くなった、ラーメン王石神クンが、「朝からこんなうまいラーメンを食べられて、新潟の人は幸せです」とコメントしていました。『中華のカトウ』のことです。新規開店した『秋也』についても、確か｢大丈夫｣と言っていました。「大丈夫」というのは、「この味ならうまいので、大丈夫やっていける」という意味だと思います。何でも「うまい」とコメントしなければならないラーメン評論家は、大変ですなー。

こってりを、追加させていただきます。

投稿者：管理人投稿日：2005年 3月17日(木)08時49分58秒

お二人のリストに、賛同いたします。さらに挙げると、がんこ屋（小新）、心一家（亀田）、権造ラーメン（新大前）です。東横の味噌も結構もたれますので、こってりに挙げてもよいと思います。美濱家さんの発祥の地は、埼玉なんですね。値段設定が、新潟的でないと感じていました。

やっぱり…

投稿者：埼玉もん投稿日：2005年 3月16日(水)04時11分36秒

大体そのラインナップになってしまいますよねェ(x_x;）加えるとしたらきんしゃい亭と小針の天下一品でしょうか。爆弾プラスの肉醤麺好きです（笑）実は味濱屋は、一号店(埼玉)が実家のすぐ近くで開店以来の付き合いです（笑）当時小学生か中一かな。当時としては衝撃的な味でした☆新潟のが気持ちあっさりしてるような気がしますねぇ。

こってりと言えば

投稿者：ピーカン投稿日：2005年 3月13日(日)15時17分54秒

こってりと言えば、相変わらず人気の「吉相」、ネギラーメンこってり。吉相ブランドのカップめんが販売されるくらいですから、認知度ナンバーワンです。「麺ちん」(はなみずき）もハイレベルだと思います。家系に成りすましている「美濱家」(山二ツ、古町、坂井)も、結構人気があります。さらに、「福来亭」(関屋）の背油ギトギト極太麺も捨てがたいところです。

こってり…

投稿者：埼玉もん投稿日：2005年 3月13日(日)04時40分3秒

返答ありがとうございます(o^_^o) 自分が住んでる所が新潟の東の外れなもんで、ラーメン屋はどうしても赤道周辺になってしまうんですよー。特に一本槍と屯にはお世話になってます。拾番とか来味も大好きなんですが、まだ未熟なせいか気付くとこってりを追っています（笑）皆さんがお勧めのこってりってどこですか？

じゃじゃ馬

投稿者：ピーカン投稿日：2005年 3月12日(土)18時58分33秒

赤道のほうですね。魚系がまえに出たダブルスープで、新潟で最近オープンする店はほとんどこのスープです。麺は太めで噛み応えがあり、それなりの旨みを感じました。全体としては、油を使って無理やりまとめ上げた感じです。

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